Duonelė kepta ant žarijų
Duonelė kepta ant žarijų
Duonelės receptas ir paruošimas
Produktai tešlai paruošti:
500 g miltų
1 pakelis sausų mielių arba 1/2 pakuotės šviežių mielių
1 arb. š. druskos
3 š. alyvuogių aliejaus
300 ml šilto vandens
Papildomai, jei norėsite:
2 arb.š. cukraus, pieno vietoj vandens, ir kmynai
Štai kaip ruošiama tešla:
1. Ištirpinkite mieles ir druską inde su trupučiu vandens. (Likusio vandens prireiks vėliau.) Patarimas: likusį vandenį pilkite palaipsniui, kai pradėsite minkyti tešlą. Ji turi būti lengvai minkoma ir ne per daug lipni.
2. Įpilkite aliejaus.
3. Minkydami tešlą palaipsniui pilkite miltus.
4. Viską supylus gerai išminkykite tešlą.
Patarimas: jei tešla labai limpa prie rankų, įpilkite truputėlį miltų. O jei tešla per daug kieta, įpilkite truputėlį vandens.
5. Uždenkite tešlą virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šį indą šiltoje vietoje, kol tešlos tūris padvigubės, maždaug 40-60 minučių.
6. Dar kartą gerai išminkykite tešlą.
7. Padalykite tešlą į 8 dalis.
8. Suformuokite 8 gyvatėles ir apvyniokite jas ant iešmų arba šakelių.